¿Eres anfitrión en navidad? Consejos para tus platos de bocas | Navidad en elsalvador.com
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¿Eres anfitrión en navidad? Consejos para tus platos de bocas

foto boquitas

Recibe a tus amigos y familiares con deliciosos bocadillos. En el mercado hay infinidad de opciones para prepararlos.

Cuando elijas el menú de tus boquitas, toma en cuenta la formalidad de tus invitados, puedes elegir desde opciones gurmé hasta golosinas ya preparadas como churros, semillas, y otros similares. Sirve platillos variados de boquitas, calcula de siete a nueve saladas y tres a cuatro dulces por persona. Si fuera antes de la cena de Nochebuena, calcula tres por persona.

Balancea la comida que vayas a servir, incluye fríos, calientes y a temperatura ambiente. También mezcla sabores, como agridulces, picantes y suaves. Un ingredientes muy útil son los quesos, puedes hallarlos desde los frescos, tipo mantequilla, dips, o gurmé.
No olvides las tostaditas o nachos con que los vayas a acompañar, pon suficiente para que la gente esté a gusto.

Usa platos y tenedores pequeños para comer. Ten suficientes para las boquitas dulces y para las saladas.
Planifica los platos y cubiertos que necesites para servir, mezclando colores y alturas. Cuando estos se vacíen, ten listas más boquitas en la cocina para servirlas de inmediato.

Dos horas antes, saca de la refrigeradora los quesos para que estén a temperatura ambiente.

Si te decides por los mariscos con sus salsas, fíjate que estén muy fríos.

Si fuera una reunión larga, piensa en servir de último una tabla con quesos y frutos secos acompañada de un vino dulce o un champán seco.

Si vas a servir varios vinos, ten suficientes copas para cambiarlas de acuerdo a lo que vayan a tomar.

Ingredientes básicos para tus boquitas, como ya te mencionamos son los nachos, los quesos, las salsas, los dips y por supuesto un buen vino.

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