Delicioso relleno para el pavo de noche buena | Navidad en elsalvador.com
El Banquete

Delicioso relleno para el pavo de noche buena

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Grado de dificultad: 1

Rendimiento: para 6 personas

Ingredientes:

  • 2 Sabrosadores de Costilla Criolla.
  • 1/2 taza de pasas.
  • 1/2 taza de ciruelas picadas.
  • Una cucharada de margarina.
  • Una libra de posta de cerdo.
  • 4 pimientos en cubos pequeños (verde, rojo, naranja y amarillo).
  • 1/2 cebolla picada.
  • Una taza de aceitunas rellenas.
  • Una taza de alcaparras.
  • Una taza de manzana roja cortada en cubos pequeños.

Pasos:

  • En una olla mediana coloca el cerdo en una sola pieza a cocinarse con agua y un sobre de Sabrosador de Costilla Criolla.
  • Deja hervir por lo menos una hora para que el cerdo se cocine bien.
  • Corta la carne en cubos pequeños y reserva.
  • Pon a calentar una sartén y coloca la margarina, incorpora el cerdo y deja dorar un poco, agrega la cebolla y saltea.
  • Incorpora los pimientos y cocina un par de minutos.
  • Añade las aceitunas y alcaparras, poco a poco incorpora las pasas, ciruelas junto con las manzanas y sazona con el Sabrosador de Costilla Criolla restante.
  • Cocina por 5 minutos más para que los sabores se incorporen bien.
  • Rellena el pavo, gallina o pollo con esta preparación justo antes de hornear.
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